För några dagar sedan prövade jag röra ihop en squash paj. Den är inte alls svår att göra, och enligt mig riktigt god :)
Ingredienslistan är inte heller lång:
Pajdegen innehåller 125 g smör, 3 dl vetemjölmjöl, lite salt och vatten som en vanlig pajdeg.
- Den ska alltså blandas, tryckas ut i en form och förgräddas ca. 10 min i 200 grader.
Fyllningen är ihop rörd av ca. 200 g squash, ½ purjolök, ½ gul lök, lite vitlökspulver, ca. 150 g tärnad haloumiost, 3 ägg, 2 dl mjölk, 1 dl matlagningsgrädde & lite salt.
- Squashen ska tärnas, purjolöken skivas och gullöken hackas och sedan ska dessa 3 fräsas i stekpannan tillsammans med vitlökspulver.
- Sedan fördelar man dem i pajskalet & strör över haloumiosten.
- Blanda ihop äggstanningen & krydda med salt, spill denna blandning i pajskalet och grädda pajen 30-40 min i 175 grader. Tada! Inte svårt alls.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar